ÁCIDO OLEICO
Ayuda a proteger contra la demencia senil y otras enfermedades neurodegenerativas
α- TOCOFEROL
Ayuda a mejorar las defensas y a prevenir contra el cáncer.
CAROTENOIDES
Ayuda a prevenir enfermedades oculares como la degeneración macular.
β- SITOSTEROL
Ayuda a disminuir los niveles de colesterol en sangre.
COMPUESTOS FENÓLICOS
Impiden la aparición de la arteriosclerosis, disminuyendo el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
ESCUALENO
Tiene propiedades antioxidantes y anticancerígenas.